从种植优质牧草到育种科研打破国外垄断，从实现智慧养殖到生产加工全程可追溯，再到勇于突破边界焕发新活力……拥有多家老字号的首农食品集团，凭借全产业链布局和科技创新实力，构建起“从牧草到餐桌”的全产业链体系，守护百姓“奶瓶子”。
每日清晨，位于平谷"农业中关村"的首农畜牧公司良种奶牛场，一幅智慧养殖的画卷铺展开来：一头头经过基因检测筛选出来的荷斯坦良种A2奶牛，在宽敞明亮的牛舍里悠闲进食、散步、趴卧，立体风扇、喷淋器等智能设施随时将牛舍环境控制在最舒适的状态，而智能饲喂系统使饲料转化率提高15%；奶牛卧床监测设备将乳房炎发病率降低30%。
这里还为奶牛们配备了自愿式挤奶机器人，奶牛自由选择时间主走向挤奶机器人，无需人工干预。挤奶机器人的传感器和识别技术，能够准确识别奶牛身份，实时分析产奶量与健康数据，并自动进行清洁和消毒。智能化让原料奶菌落总数控制在1万以下，远远优于欧盟标准。
好牛产好奶。源头把控方面，每年1.8万吨的优质牧草，从内蒙古阿鲁科尔沁旗3.18万亩优质紫花苜蓿示范基地出发，滋养高产奶牛；北京奶牛中心突破国外种源“卡脖子”技术，推出我国首款奶牛育种液相芯片，使荷斯坦牛基因组选择技术达到国际先进水平，提升了我国奶牛平均单产水平。
生产加工环节，三元食品工厂的MES系统实现从原料入厂到成品出库的全程追溯；在冷链物流环节，IoT设备实时监控温湿度；在终端门店，CRM系统分析消费数据指导产品迭代。如今的三元食品，已经在全国拥有12个生产加工基地，建立起覆盖生产、加工、配送的全产业链体系，三元液态奶北京市场渗透率90%。坚守“只为一杯好奶”结出硕果，2024年，三元食品成为第三批中华老字号。
拥有70年历史的三元，如何在新时代保持活力？不断革新创新，勇于突破边界。“三元梅园·智绘概念馆”的赛博朋克空间里，新品“宫廷凝酪”吸引年轻群体，开业首日客流量突破3000人。鼓楼“北京市牛奶公司”茶饮店里，消费者自取玻璃瓶排队现场打鲜奶场景成为网红打卡点。
智慧场景吸引了年轻群体的关注
同时，“乳品+”战略不断拓展。多年来，三元食品持续为麦当劳、星巴克等重点客户提供定制化乳品解决方案，2024年餐饮渠道营收增长明显。八喜冰淇淋与肯德基、必胜客等多家餐饮连锁企业保持良好合作，2024年营收达14.75亿元。
“到2027年，有机奶占比提升至20%，数字化覆盖全产业链。”站在“十五五”规划的新起点，首农已锚定新目标，更长远来看，首农正将目光投向植物基蛋白、精准营养等前沿领域，续写"奶瓶子"时代新篇。
